TABAJETE CREAM 37’5CL
9,00 € IVA INCUIDO
Clase de vino: generoso de licor.
Tipo de vino: Jerez cream.
Uva: Palomino Fino y Pedro Ximénez.
Coupage: Oloroso con Pedro Ximénez (80/20).
Tierras: albarizas.
Crianza: envejecido primeramente bajo velo de flor pasando posteriormente a su crianza oxidativa.
Vejez: vino con una vejez de 8 años, por el tradicional sistema jerezano de Soleras y Criaderas.
Madera: botas de 500 litros de roble americano.
Grado Alcohólico: 17%.
Color: tonos color caoba oscuro.
Aroma: intensos aromas, atenuado, aromas a pasificación.
Paladar: persistente, complejo, muy elegante. Denso, de generoso licor, fresco y semidulce.
Consumo: entre 14º- 16º y acompañados de quesos azules, pates, foie.
Formato: 37,5 cl.
Descripción
Elaborado a partir de uvas palomino cuyo mosto se encabeza a 15º con alcohol vínico, envejecido primeramente bajo velo de flor que le otorga su aroma afrutado y su finura al paladar. Pasando posteriormente a su crianza oxidativa a 17 º completando así su proceso de envejecimiento, lo que da su redondez en boca y nariz, así como su color ámbar a caoba.
Quesos azules, pates y foie. Como un cóctel en vaso ancho, hielo, terpenos de piel de naranja, menta o hierbabuena.
Servir entre 14º y 16º.
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